В мультикаме есть возможность выбора канала звука одной из камер или опция "сдедуй за мной" т.е при переходе с одной камеры на другую переходит и звук соответствующей камеры.
Если есть необходимость во всех треках, то после завершения нарезки мультикамом в секвенцию мультикама просто вставляешь недостающие треки из сорз монитора (конечно открыв там нужную секвенцию камеры) синхронизируя разными методами.